我企初步怀疑腐乳漏汁是某种酵母菌引起，打算在腐乳发酵成熟后增加一个杀菌工艺，目前还在试验阶段，所以想请教一下各位如何抽样比较合理？假设一批腐乳有10000瓶，那应该至少抽取多少瓶腐乳做杀菌试验才比较合理或具备说服力？总不能一瓶两瓶或十几瓶吧，这样感觉误差比较大。如果可以，最好有统计学方面的原理来支撑。