火锅底料怎样才能提高厚味？-食问实答-食品人互助问答社区

火锅底料怎样才能提高厚味？

最近在做一款火锅底料，用了鸡膏的，但是还是始终感觉烫的菜味道在嘴里不够饱满，味道很淡，菜的本位。鲜味还是有的，就是感觉厚味不足。请问各位老大，怎样才可以改变这个问题啊？

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烂人不该拥有爱人 | 2020-02-27

3人参与回答

，健康食品业务代表 2020-02-28回答

加点香精或者鸡肉提取物！

，食品保健品研究员 2020-02-28回答

来两只老母鸡熬点汤。

，食品检验员 2020-02-28回答

多结交原材料供应商就行了

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