水浴式灭菌锅F0值-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术微生物检测

水浴式灭菌锅F0值

大家好，水浴式灭菌锅灭菌罐头产品时，F0值小于8要不要紧，是不是就不符合标准了，还是说只有做热穿透的时候F0值达到不小于8的标准，具体生产的时候，不同工艺条件F0值不同，可以小于8

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ | 2020-03-10

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