商业无菌这个词对杀菌工艺有没有要求-食问实答-食品人互助问答社区

商业无菌这个词对杀菌工艺有没有要求

请问论坛里的各位大神：商业无菌这个词对杀菌工艺有没有要求？是不是必须与热杀菌同步，其他杀菌工艺下，结果符合商业无菌这种说法是否合理？

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倾城月光﹋淡如水 | 2020-03-15

1人参与回答

，食品检验员 2020-03-16回答

商业无菌是对产品的评价杀菌技术是对商业无菌的保证或者说商业无菌是对你杀菌的评价

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