肯定不是明矾啦，石膏（无水硫酸钙）、卤水（卤水点豆腐，一物降一物）、葡萄糖酸-δ-内酯。

麻油白腐乳配料：黄豆、水(正常情况下，水应该比黄豆多）、食盐（标准一点，食用盐）、食用酒精、芝麻油产品标准号：SB/T10170（T后面应该有空格）生产许可证：（要明确是哪个的生产许可，委托加工，委托生产商必须要有生产许可）生产日期：见瓶贴处保质期：二年贮存条件：避光常温保存，开启后须冷藏净含量：380克（固液两相产品，需标明固形物含量）宁波******公司出品（委托商）地址：宁波******客服电话：传真：生产商：广州******（被委托生产商）地址：广州******产地：广东广州

生产许可证：（要明确是哪个的生产许可，委托加工，委托生产商必须要有生产许可）这是错误的观点，委托生产，被委托生产商必须要有生产许可，但是委托生产商不是必须。

加工豆腐乳需要用到酒精啊？

看了下，只要你能确定你的产品就这些原料，应该没有问题了。。当然，还要有营养标签哦

我刚才还在想，这个里面应该有什么添加剂，我在想明矾，可不知道是不是这个就小时数一个堂叔会做豆腐，现在都忘记豆腐怎么出来的了

你这个的配料表铁定有问题，没有凝固剂，你的豆浆怎么成豆腐？