怎样的颜色才是豆腐的本色-食问实答-食品人互助问答社区

怎样的颜色才是豆腐的本色

我发现市场上大多数豆腐都是白色的，少数呈淡黄色。有人说白色是添加了增白剂所至，而大多数人认同和接受白色。我自己试过多种黄豆，无论制成豆浆还是豆腐都是淡黄色的。是我的技术不好吗？

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Huang | 2018-08-01

5人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2018-08-02回答

我做豆腐的，是淡黄色，或乳白，纯白不正常的

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，业务员 2018-08-02回答

俺支持你俺喜欢淡黄色米黄色的太白的俺不吃具体啥原因俺就不太清楚了只是小时候吃的淡黄色的

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，应用工程师 2018-08-02回答

呵呵，正常的就是淡黄色啊。

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，销售工程师 2018-08-02回答

没有太多的留意，支持哦

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，应用工程师 2018-08-02回答

黄豆啊，怎么也是淡黄色，纯白的应该是加了增白剂。

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