果蔬清洗机原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，高端设有喷淋头，高压冲洗。针对于不同的清洗队形对于清洗方式略有差异，例如绿叶蔬菜在清洗的时候，可分阶段清洗，分别去除泥沙、杂物、漂洗等，去杂洗净度高，能保持原有色泽。