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低聚麦芽糖有哪些特征？

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浅忆 | 2024-12-23

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，食品添加剂检验项目负责人 2024-12-24回答

低聚麦芽糖具有如下特征:
由2-10个葡萄糖单位由α-1,4糖苷键连接形成
调节肠道菌群；热量高

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