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L-苏氨酸有哪些特征？

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bread~fish | 2025-01-10

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，食品研发工程师 2025-01-11回答

L-苏氨酸具有如下特征:
苏氨酸（Threonine）是一种必需的氨基酸，为白色斜方晶系或结晶性粉末，微甜。因结构与苏糖相似而得名。主要用于医药、化学试剂、营养强化剂，可以强化乳制品，具有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。L-苏氨酸是一种饲料的原料。
稳定。与强氧化剂不相容

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L-苏氨酸

CAS:

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