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植物甲萘醌有哪些特征?

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,食品化验员 17天前回答
植物甲萘醌具有如下特征:
叶绿基甲萘醌(英语:Phylloquinone,2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌,简称叶绿醌,又称为维生素K1)属于一种多环芳香酮,骨架基于2-甲基-1,4-萘醌,在三号位上有一个植烷取代基。叶绿基甲萘醌是一种脂溶性维生素,对空气和潮湿稳定,但在阳光下会被分解。在天然绿色植物中广泛存在。
1.存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。2. 性质不稳定,受光、氧化剂、强酸或卤素作用而分解。参与肝内的凝血酶原的合成。
 
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