本品为桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。4~6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。桑葚在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,通便,辅助降血糖,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善营养性贫血,祛黄褐斑,缓解视疲劳,改善睡眠,抗氧化,辅助降血脂,辅助改善记忆,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,减肥,增加骨密度,祛痤疮,改善皮肤水份,调节肠道菌群,改善生长发育,其中在三圣宝牌得美片,鲁之参牌润酒,美莱健牌润彤口服液,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。