本品为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi的干燥根。习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。葛根在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助降血糖,辅助降血脂,增强免疫力,辅助降血压,缓解体力疲劳,增加骨密度,提高缺氧耐受力,对胃粘膜有辅助保护功能,抗氧化,改善睡眠,祛黄褐斑,缓解视疲劳,减肥,通便,辅助改善记忆,促进泌乳,改善皮肤水份,清咽,祛痤疮,其中在谷比利R水德胶囊,三圣宝牌普惠片,今亿奥牌莱欣胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。