本品为马科动物驴Equus asinus L.的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,改善营养性贫血,缓解体力疲劳,增加骨密度,改善睡眠,祛黄褐斑,改善皮肤水份,促进泌乳,通便,辅助降血脂,抗氧化,提高缺氧耐受力,改善生长发育,其中在红尔牌红尔口服液,润惠堂牌阿胶黄芪浆,全金牌磷脂西洋参阿胶软胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。