我也认为是归食药局管的，就像我们茶馆一样，用茶叶冲泡后卖茶水。一般只检测卫生指标（菌群总数、大肠杆菌、致病菌等）。质量指标不好定啊，奶粉多放点、少放点指标就差很多，喝不坏肚子一般没人查！

许老师，如果真要检测像这些快餐店里的泡好的奶粉的话，采用GB11673-含乳饮料卫生标准来检测，这标准靠谱吗？符合含乳饮料的范围吗？奶粉就是直接用水冲泡，没有加其他的东西，蛋白质是大于1%的

两码事么。奶粉是奶粉，奶液是奶液。根本不能同一而论。举个例子，婴幼儿配方奶粉，你听说过奶液的标准么，只有奶粉的标准。当然很多厂家将奶液指标标注于标签上，仅供参考，并无标准参考楼主提到的例子，首先明确，是奶粉还是固体饮料，如果是奶粉，还得看全脂？脱脂？部分脱脂？若是固体饮料，则产品只需要符合固体饮料标准即可，冲调的液体当然不能判断，也无标准可依据。

这就靠企业诚信经营啦

比如说像肯德基基，麦当劳的这样的冲泡，这个质监局不管吧，应由食药局去管，属餐饮行业，您之前的那个帖子有朋友提到说QS等等应该不涉及的。食药局要是管的话应该按照许老说的指标来检，没有特定标准吧。

估计奶粉复合标准、添加剂符合标准，开水符合标准，过程卫生没有问题，就算合格了吧！！ 应该没有人化验其冲调物的指标滴啊