以动物性原料为基料的调味酱可以添加碳酸钙吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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以动物性原料为基料的调味酱可以添加碳酸钙吗？

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保卫萝卜 | 2024-08-28

1人参与回答

，食品保健品研发工程师 2024-08-29回答

以动物性原料为基料的调味酱根据GB 10133-2014 食品安全国家标准水产调味品中说明是可以添加碳酸钙,可适量使用。备注说明：包括轻质和重质碳酸钙

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