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冰淇淋需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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侧耳倾听Xi | 17天前

1人参与回答

君臣风流

，食品应用工程师 17天前回答

具体的冰淇淋检测标准可以查看:
<<GB/T 31114-2014 冷冻饮品冰淇淋>>,<<Q/JLB 0028 S-2019 冰淇淋粉>>,<<SB/T 10013-2008 冷冻饮品冰淇淋>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定哥特里-罗紫法>>,<<SN/T 4457-2016 出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测液相色谱法>>,<<SB/T 10012-1992 冰淇淋膨胀率的测定>>,

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