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食用葡萄糖需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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冰言儿〆 | 2024-10-04

1人参与回答

，食品检验员 2024-10-05回答

具体的食用葡萄糖检测标准可以查看:
<<GB/T 20880-2007 食用葡萄糖>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定酶-比色法和酶-电极法>>,<<GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定液相色谱法>>,<<GB 5009.245-2016 食品安全国家标准食品中聚葡萄糖的测定>>,

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食用葡萄糖

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本品是以淀粉或淀粉质为原料，经液化、糖化所得的葡萄糖液，再经过精制、浓缩、结晶制得。按生产工艺分为无水葡萄糖和一水葡萄糖。查看更多>

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