武汉热干面需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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武汉热干面需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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分裂状态。 | 2023-07-31

1人参与回答

，食品化验员 2023-08-01回答

具体的武汉热干面检测标准可以查看:
<<DBS42/ 005-2015 食品安全地方标准武汉热干面（方便型）>>,<<Q/CXD 0001 S-2019 速食面>>,
检测标准主要有:
<<LS/T 6132-2018 粮油检验储粮真菌的检测孢子计数法>>,

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