酿造酱需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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酿造酱需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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笨小孩 | 2024-10-16

1人参与回答

，高端食品销售 2024-10-17回答

具体的酿造酱检测标准可以查看:
<<GB 2718-2014 食品安全国家标准酿造酱>>,<<Q/RFGZ 0005 S-2019 复合调味酱>>,<<Q/RPJS 0002 S-2019 半固态（酱）调味料>>,

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