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白糯米粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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七秒重约L | 2023-07-14

1人参与回答

曹恩辉

，食品检验 2023-07-15回答

具体的白糯米粉检测标准可以查看:
<<DB 41/T 482-2006 白糯米粉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法>>,<<GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定>>,<<GB/T 18105-2000 米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法>>,

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