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胡萝卜汁需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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平民路线 | 2023-02-20

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仙贝

，食品营养师 2023-02-21回答

具体的胡萝卜汁检测标准可以查看:
<<NY/T 874-2004 胡萝卜汁>>,
检测标准主要有:
<<NY/T 2561-2014 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南胡萝卜（2014-6-1实施）>>,<<GB/T 12292-1990 水果、蔬菜汁游离氨基酸含量的测定>>,<<GB/T 12291-1990 水果、蔬菜汁类胡萝卜素全量的测定>>,

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