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禽肉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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傲气 | 2024-11-20

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贝!

，食品安全体系专员QA 2024-11-21回答

具体的禽肉检测标准主要有:
<<GB/T 20762-2006 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法>>,<<GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法>>,<<GB/T 20754-2006 畜禽肉中保泰松残留量的测定液相色谱-紫外检测法>>,

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