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高级大豆烹调油需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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翱 | 2024-10-03

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唯美的年华

，食品研发工程师 2024-10-04回答

具体的高级大豆烹调油检测标准主要有:
<<GB 5009.224-2016 食品安全国家标准大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定>>,<<GB 23200.24-2016 食品安全国家标准粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定>>,

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