调味品在生产环节相关的国家法规有:
关于开展柠檬酸、味精生产企业环保核查工作的通知(环办函20111272号),关于对酱油半成品等不实行生产许可的函(质检办食监函(2009)860号),关于氨基酸生产企业适用国家水污染物排放标准问题的复函( 环办函200994号),卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品原料生产保健食品的通知(卫法监发2001188号)等