内蒙砖茶属于黑茶类，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的。

内蒙砖茶的做法

1、砖茶从茶砖上切下来后，放入奶锅中，加入适量清水，大火煮沸，再煮两分钟。

2、离火，再泡两分钟。

3、碗中加入适量的糖。

4、把煮好的茶水过滤掉渣子。

5、倒入适量的黑白淡奶。搅拌均匀。

6、倒回锅中煮沸，倒入杯子里应用即可。

内蒙砖茶简介

内蒙砖茶在茶里面属于差品，但是它有消解油腻、促进消化的作用，所以特别适合内蒙古这个地区的饮食习惯(肉食比较多)。一般青砖茶可以采取大锅熬制，稍微加一点盐。或者加入牛奶、黄油、和炒米熬制奶茶。直接用开水冲泡也可以。