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六安篮茶的冲泡方法是什么?

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,食品审核员 2025-01-15回答
六安篮茶的冲泡方法,适量的茶叶及篮内粽叶放入容器,注入90度开水冲洗茶叶。90度泡约20秒后出茶汤,每泡间隙各增加10秒。六安篮茶极其耐泡,六泡过后茶汤转甜,陈韵留齿久不散。

六安篮茶的品饮

六安篮茶茶性温和,干茶色泽黑亮,茶渣柔软及呈铁锈红色,茶汤红润明亮,香气陈醇,滋味浓醇甘爽,入口幼细平滑。陈年六安篮茶除了陈香味之外,其柔软、清爽、回甘之汤水,令滋味更加甘醇爽口。其中茶汤爽口不腻,是六安篮茶固有的特色。

极品六安篮茶,冲泡的汤色更是深琥珀红色,明艳亮丽,茶汤爽口香气陈韵丰郁,虽带微苦,但迅即回甘回甜,持久生津。

六安篮茶的泡茶工具

一、由于六安篮茶的口感为甘醇,除了可以用盖碗冲泡之外,紫砂茶壶更为合适,因为粗砂质的紫砂茶壶,透气度比一般的茶壶较高,可以带出陈年六安篮茶的那股清甜爽口之感。

二、用小的白色品茗杯来喝,因茶杯很薄、很细,很适合品饮,而且可饮赏茶汤的油亮与美色。

 
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