沩山毛尖的品质特点

沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

沩山毛尖的冲泡方法

1.赏茶,外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑;

2.烫杯,用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度;

3.注水,水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90度;

4.投茶,用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去; 

5.静置,等待茶叶吸水下沉慢慢展开; 

6.品茶,毛尖有烟松香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。