这属于营养素0界值的问题，在蛋白质的含量≤0.5的时候，在营养成分表中蛋白质含量为0克。

依据条款—GB 28050 表1能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和"0"界限值。蛋白质的"0界限值"是"≤0.5g"，当蛋白质含量 ≤0.5g时，在营养成分表中蛋白质含量为0克。