一般情况下，蜂窝卤煮锅相比较普通的夹层锅，承压更高，蜂窝锅承压0.4mpa,普通夹层锅为0.22 mpa，热穿透更高，升温更快，开锅更快。

卤煮锅在生产时，锅内温度分布相对更均匀，而夹层锅的中间位置会有冷点；

蜂窝锅煮的状态更好，能泛起大的开锅浪花。而普通夹层锅将将 维持开锅翻滚状态。

在相同的产能情况下，生产量越大，投资购买蜂窝卤煮锅的设备成本，就越小于投资普通夹层锅的成本。

夹层锅属于压力容器，每年需安检，蜂窝煮锅不需要年检，五层保温结构，降低能耗。非压力容器。可根据客户实际产量和场地实际定制。

蜂窝卤煮锅是新型燃气蒸煮设备。产品质量优良，性能稳定，节能环保，经过用户实验证明热可以利用率高达百分之90以上，和传统炉具或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达百分之65，节省时间百分之45以上。蜂窝卤煮锅适用于液化石油气、人工煤气等各类燃气或蒸汽。结构：背热式换热结构，将容器和燃烧及换热系统合为一体，使得效率更高；采用不锈钢材质，经久耐用。

蜂窝卤煮锅优势

保温：内外桶夹层保温，采用高密度保温材料，内部温度再高，外桶表面不超过30度。

工作：一键式开关启动，自动点火方便快捷。

环保：燃烧CO排放量仅为百分之0.0029，低于国家标准69倍（国际百分之0.2）。蜂

节能：改变传统的燃烧方式，将换热器更好地散发热量，使得热可以更充分的吸收。从而提高热的利用效果和节能率。