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生产葡萄酒的葡萄执行标准

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ailleenzhang | 2018-08-02

2人参与回答

，食品研发工程师 2018-08-03回答

GB 12696-1990《葡萄酒厂卫生规范》也没有具体提及酿葡萄酒用的原料葡萄的质量要求，只是在4.1.1条款规定：“采购的酿酒葡萄原料必须是在无毒区域内种植和收获的产品”；4.1.2“原料葡萄园不准喷施禁用的农药，葡萄收摘前十五天必须停止喷洒任何农药。”

，食品研发助理 2018-08-03回答

没查到生产葡萄酒的葡萄相应的国标、行标，楼主可以参考一下下载中心已有的两个地方标准：河北省地标DB13/T 912-2007《酿酒葡萄质量标准》四川省阿坝州小金县地标DB513227/T 07-2011《无公害农产品小金酿酒葡萄》

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