重庆小面，一口下去，鲜香麻辣，重庆风味，巴适得很

姜蒜水制作：

用大蒜15克，姜8克，水100克；用料理机打碎！（实际应用时，根据用量，按比例制作）

骨汤制作：

取小吃骨汤6克，用开水300克冲开。（实际应用时，根据用量，按比例制作）

重庆小面制作：

1、碗底放入姜蒜水20克，香油3克，重庆小面酱30克

2、加入制好骨汤300克，搅匀

3、锅中加水烧开，加入鲜面条200克、青菜10克，煮熟后放入碗中

4、再撒上小葱5克，香菜5克，青红小米椒10克

5、一碗鲜香麻辣的重庆小面就做好了

温馨提示：

1、以上配菜，可根据自己情况，自由选择；

2、姜蒜水可根据自己用量，提前按照比例做好备用；

3、重庆小面酱（新款）可以直接用开水冲开（不需要骨汤冲释）