埃蒙塔尔奶酪，有着丰富的孔和风味，非常适合作为零食或切成薄片的三明治食用。埃蒙塔尔奶酪也被称为瑞士奶酪，也可以在三明治中融化，也可以用在火锅和蛋奶酥中。将这种奶酪磨碎并与其他浓奶酪混合，美味的奶酪，如帕尔玛干酪和陈年切达干酪，可以做成一种的混合奶酪，用在通心粉和奶酪等菜肴中。不过，埃蒙塔尔奶酪在冰箱里保存的时间并不长，因此，好将磨碎的混合物冷冻，然后快速地将其用于其他菜肴和零食中。
方蒂纳奶酪可以作为埃蒙塔尔奶酪的替代品。
，再加上一片绿色的生菜片或是一块有边缘的橄榄或饼干，可以成为派对的开胃菜。购买方形的瑞士奶酪切片，然后卷起与冷切食品（如意大利腊肠）以同样的方式供应，这是派对托盘的经典造型。在蘑菇或任何奶油汤上放一点磨碎的埃蒙塔尔奶酪会是一种美味的添加。埃蒙塔尔搅拌在热米饭或通心粉中奶酪也可以很美味。一些厨师喜欢用艾门塔尔做砂锅通心粉和杏仁条和熟蔬菜。
埃门塔尔奶酪和橄榄可以作为诱人的开胃菜。
一点第戎芥末，无论是在三明治中还是在用埃蒙塔尔奶酪做的菜肴中，都能真正带出这种味道。这种组合是搭配沙拉米的潜水式三明治的理想选择。韭菜等蔬菜在添加第戎和柠檬汁等成分的埃蒙塔尔苏芙里效果非常好与普通的奶酪汉堡不同的是，埃门塔尔奶酪可以很美味地融化在肉上。添加第戎芥末和切片泡菜可以创造出令汉堡爱好者满意的组合。
用埃门塔尔奶酪制作的三明治。
烤好后加入焦糖洋葱和埃蒙塔尔奶酪的扇形土豆烤得更好，上面放上奶酪和洋葱，土豆可以在上菜前烤上几分钟，也可以用在煎蛋卷或烤奶酪三明治里，尤其是包装不好的时候，这种类型的奶酪在冰箱里放几天后可能会有一种发酵的气味和味道。把埃门塔尔包紧，在几天内使用，或者冷冻剩下的奶酪通常是个好主意。
萨拉米与萨拉米搭配得很好三明治里的埃蒙塔尔奶酪。