冷冻效果好的食物有很多种。预先准备好的食物，通常被称为冷冻食品，可以帮助节省时间和金钱。只要它们被正确地组装和储存，几乎任何类型的准备好的食物都可以冷冻以备将来使用；午餐可以是意大利面或汤，晚餐可以是各种各样的肉或鱼，几乎所有蔬菜都有一个侧面。冷冻烹饪已经成为大多数人可以轻松学习的一种方便的烹饪方法。
辣椒可以很容易地分为单份和冷冻对于未来的饭菜。
砂锅菜、意大利面和酱汁只是几个容易冻坏的菜式的例子。通常，汤和辣椒也可以成为很好的冷冻餐。其他流行的冷冻餐食谱可能包括肉菜、家禽菜、蔬菜配菜以及玉米饼或玉米饼等食物的馅料玉米卷。大多数谷物，比如面包，土豆，米饭也是可以自由选择的。有些类型的食物可能冻得不好，包括一些蛋类菜肴或某些奶油调味汁，因为它们的味道和稠度可能会发生变化。
食谱和用具。
制作提前做好的饭菜可以简单到将晚餐食谱加倍。例如，制作肉饼的人可以购买两倍的配料，然后组装两个肉饼。然后他或她可以为晚餐提供一个肉饼，并将第二个肉饼冷冻成另一顿饭。砂锅菜、汤和其他冷冻效果好的饭菜通常可以翻一番甚至三倍，这可能会为以后的饭菜准备节省大量的时间。
可以通过几种不同的方法来准备可冻结的饭菜有些菜可以先煮熟再冷冻，然后解冻再加热食用，其他的菜不用煮就可以拼凑在一起，然后按照正常的烹调方法去吃，有些菜在烹调前可能需要在冰箱里解冻一段时间，然而，
另一种制作冷冻食物的流行方法是尝试一个月一次烹饪。这种方法通常需要额外的计划，因为它通常需要花费几个小时，甚至是一整天来准备一个月的饭菜。许多人从一次的方便中获得了极大的满足感一个月的烹饪。除了节省时间外，人们还发现，他们还可以通过在商店附近的杂货店购物和批量购买食材来节省一些钱。
为了准备冷冻效果好的饭菜，冷冻食品时使用正确类型的储存容器是很重要的。许多人选择真空封口机或是专门为冷冻室使用的容器。冷冻物品通常也有建议的储存时间。一般范围是两到六个月，根据食物的种类。大多数烹饪建议在所有冷冻包装上写上日期和内容。
对于那些想了解更多冷冻烹饪知识的人来说，速冻食品的食谱随处可见。通常可以在网上搜索烹饪网站和博客。还有几本书正在出版，讨论膳食计划、冷冻烹饪以及每月一次的烹饪。为了扩大他们对冷冻食物的收藏，有些人会和朋友一起组织准备饭菜的聚会活动，然后交换食谱，吃各种各样的饭菜来品尝。
砂锅可能会被冷冻保存起来以备以后使用。