冷冻甜点是一种既凉爽又美味的结束一顿饭的方式。这些冷冻甜点已经被人类消费了数千年，可以追溯到古代的中国人、埃及人和罗马人，他们喜欢用有香味的碎冰来提神。现代的冷冻甜点仍然包括碎冰，例如雪糕和冰激凌是所有年龄段的人的，但是现在有更多种类的混合物。现代的冷冻甜点菜单包括凝胶，冰糕，冰淇淋，奶油冻，冰沙和酸奶，还有摩丝，一些人认为意大利的美第奇家族在速冻加拉托的传播中扮演了重要角色。
一些人认为，意大利的美第奇家族在速冻加拉托的传播中扮演了重要角色。
制作冷冻甜点通常并不困难，但这取决于具体的食谱。忙碌的厨师可以选择制作简单但开胃的冷冻甜点，只需很少的时间，比如冻糕，它很快就会变好，看起来很漂亮，可以在饭前做好。另一个快速的选择是简单的冰淇淋三明治。花费更多时间的冷冻甜点包括自制的冰淇淋，它可以像香草一样简单，也可以像开心果和玫瑰花瓣那样复杂。其他自制甜点可以更复杂，也包括法式炸薯条它被称为圆顶，需要模具来正确准备。
冷冻酸奶。
冷冻和冷冻甜点不一定是不健康的选择。选择的人健康的生活方式可以提供多种甜点选择，包括用覆盆子、蓝莓、低热量鲜奶油做成的冷冻点心、低脂冷冻蛋糕和提拉米苏等
冰淇淋是意大利冰淇淋，通常比传统的乳制品冰淇淋更光滑、更柔软。
冷冻甜点的起源可以追溯到公元前3000年左右，当亚洲社会开始享用有味道的碎冰时。大约五个世纪后，埃及的法老们招待他们尊贵的访客，让他们喝果汁覆盖的碎冰。古罗马人用蜂蜜来加甜他们的冰。几个世纪后，在15世纪，意大利人创造了凝胶，今天很多人仍然喜爱这种甜食。这种甜食和冰淇淋很相似，但配料比例不同。
16世纪，冷冻明胶非常吸引人，以至于一位意大利卡特琳娜·德梅迪奇（Caterina de Medici）坚持要在婚礼上享用。为她制作的冰激凌名叫鲁格里，以养鸡为生，但当他赢得了美第奇家族赞助的冷冻甜点大赛时，他名声大噪。这种新甜点备受青睐，卡特琳娜·德梅迪奇（Caterina de Medici）将鲁格里带到法国，以期超越法国甜点。
提供冷冻形式。