冲茶器是一种在冲泡的过程中，将松散的茶叶保持在水中膨胀和浸泡的任何一种装置。从汤匙状的茶匙到冲泡杯，有许多种冲茶器的设计。在任何情况下，冲茶器都应该只装一部分，这样茶叶就可以充分膨胀了。同样重要的是要遵循茶叶的冲泡方向，这样你就不会喝到一杯苦茶。
松叶茶。
的冲茶器是茶蛋或茶球。这些茶壶是球形或卵圆形的，有两个半部分固定在一起。通常在茶壶上连接一个链条，以便在茶水准备好时将其从茶杯中拔出。有些茶球是用细网制成的，这样茶叶的沉淀物不会逸出。其他的茶球是用较大的孔制成的，它需要和滤茶器一起使用，以滤出茶叶中的小片茶叶。许多市场和茶叶供应店都有各种各样的茶叶蛋和茶叶球，有时会有一些奇特的装饰形状。
茶杯也很受欢迎，而且易于使用。通常，一个冲泡杯有三个部分：杯身、冲泡器和壶盖。冲茶器是陶瓷制成的，设计成适合放在杯内。泡茶时把盖子放在茶上，可以提高茶的味道，茶泡好后，可以取下盖子倒过来放在上面。亚洲特色菜商店里经常有注射器杯，通常外面有装饰性的彩绘图案。你也可以得到注射器茶壶，它们的工作原理相同，但可以制作多杯茶
在冲泡器中冲泡绿茶时，您需要的是略低于沸点的水，您应该浸泡大约3分钟。简单的方法是在壶沸腾之前将壶从火上拔下，或者让它沸腾然后休息。红茶可以用沸水冲泡大约5分钟花草茶也喜欢稍微凉一点的水，根据成分的不同可以冲泡15-20分钟。如果花草茶使用树皮和根，你可能需要更快地拔出冲泡器，因为这些茶浸泡过久会变苦。