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什么是迷迭香火腿?
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什么是迷迭香火腿?
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程松子
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2021-12-09
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卖火柴的小男孩
,销售经理
2021-12-10回答
迷迭香火腿是一种无骨、浅粉色的肉,用迷迭香药草调味。用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制剂混合,揉搓、熏制或浸泡迷迭香火腿。这种调味品可能需要一天、几周甚至更长时间几个月后,这种火腿就有了它标志性的迷迭香风味;根据调味料所用的时间,味道可能很淡或很浓。 用迷迭香...
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迷迭香火腿是一种无骨、浅粉色的肉,用迷迭香药草调味。用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制剂混合,揉搓、熏制或浸泡迷迭香火腿。这种调味品可能需要一天、几周甚至更长时间几个月后,这种火腿就有了它标志性的迷迭香风味;根据调味料所用的时间,味道可能很淡或很浓。
用迷迭香火腿制作的三明治。
腌制后的火腿可以新鲜食用,也可以经过烹调、冷却和冷藏后使用。火腿,根据其制备方法,一般可以保存数周,有时甚至长达一年。但是,长期冷冻火腿并不理想,因为这可能会使火腿失去吸引力;冷冻会破坏肉细胞结构,解冻会使肉失去水分而变得干燥。
可以用迷迭香口味的火腿片制作烤肉俱乐部三明治。
火腿可与蛋制品搭配使用,作为三明治的肉片,尤其是在烤制或烤制的帕尼尼三明治中,还有很多其他的方法。有很多不同的烹饪迷迭香火腿的配方。烹调整个火腿通常使用釉料或果酱。一些常用的配料包括红糖、第戎芥末、大蒜、生姜、桃子、胡椒粉和新鲜迷迭香。
火腿放在架子上,用切好的肉端盖上箔纸,用刀轻轻地将肉搓成十字形或菱形图案,然后在425华氏度(218华氏度)的烤箱中烘烤33摄氏度)大约一个小时。当火腿的表面明显隆起时,应将火腿从烤箱中取出。
然后将事先准备好并冷藏的釉面混合物涂在火腿上或浇在火腿上,再烤两个半小时。之后,把火腿切好的薄片去掉,用锅里的水滴覆盖起来。迷迭香火腿再烤半个小时左右,然后就可以食用了。
虽然迷迭香火腿很美味,但建议适量食用。加工过的肉通常含有很高的饱和脂肪和钠,而且,如果过量食用,会导致胆固醇和体重问题。另一个问题是高肉类消费与之间的可能联系,根据美国研究所和世界研究基金会进行的一项五年研究表明,
帕尼尼可能使用迷迭香火腿。
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