压片糖果中糖的用量有要求吗？-食问实答-食品人互助问答社区

可可及糖果制品

压片糖果中糖的用量有要求吗？

求助各位，压片糖果中糖（白砂糖、山梨糖醇、低聚异麦芽酮糖醇等）的用量有没有要求呢，查了很多资料，都没有明确说明。！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

冷色的夏季、 | 2018-08-05

5人参与回答

，食品安全专员 2018-08-06回答

暂时没有明确的规定！但是如果您去备企标的话，有专家的意见是糖基不得低于45%。

0条评论收起

确认修改取消

，食品检验员 2018-08-06回答

就比如说（白砂糖、低聚异麦芽酮糖醇、山梨糖醇等）最低不能少于多少？

0条评论收起

确认修改取消

调皮的聚集

，食品技术主管 2018-08-06回答

这是没有任何法规依据的。。。

0条评论收起

确认修改取消

﹏提拉米苏

，行政内勤 2018-08-06回答

糖基不得低于45%。怎么理解，要是按照糖醇的使用量来算，应该是占物料总重量的百分比多少？

0条评论收起

确认修改取消

，采购主管 2018-08-06回答

你指的是什么糖？白砂糖，葡萄糖，肯定没有限量要求的！

0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“同主体糖果”是什么意思 4个回答

异麦芽酮糖醇和异麦芽酮糖(... 7个回答

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

《SB/T 10018 硬... 11个回答

《SB/T10347-20... 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示