非乳制品冰淇淋是一种不使用动物制品的冷冻甜点。它适合那些对乳糖或面筋不耐受的人，也适用于大多数情况下的素食主义者。一些非乳制品冰淇淋不适合素食主义者，因为它是在一个可能也会使用的环境中制造的为了生产蛋基产品，因此，在购买前应咨询单独的包装。
一些非乳制品冰淇淋是以燕麦为原料的。
类似的液体。因此，通常发现大多数非乳制品冰淇淋产品都是以大豆或燕麦为基础的。生产冰淇淋的其他核心成分也确实存在；但是，这些成分包括豆腐——本身就是一种发酵的大豆产品——甚至还有大麻或生物质。大豆和燕麦奶制品是广受欢迎的替代品不耐乳糖和素食的消费者。
非乳制品冰淇淋。
自世纪之交以来，非乳制品冰淇淋的受欢迎程度大幅提高进入市场的制造商逐渐增加。随着制造商数量的增加，市场上可供选择的非乳制品冰淇淋的品种也在扩大。非乳制品冰淇淋领域的大多数创新都来自美国的生产商，尽管新产品和新口味的灵感都来自美国来自世界各地。
非乳制品冰淇淋
生产非乳制品冰激凌的核心原料相当多，其中一些是现成的，如大豆和燕麦甜点。其他的通常更难找到，专业冰淇淋店和网上素食经销商是可能的来源地这些替代品。有几家在线和商业街上的健康商店经营非乳制品冰淇淋的供应，但到目前为止，在主要零售商的货架上很难找到它们。一些稀有的原料包括大麻、大米制成的冰淇淋，以及椰子。
非乳制品冰淇淋的生产继续增长，几乎没有放缓的迹象。在核心原料、口味和分销流方面的持续创新意味着，该产品的市场份额在未来几年内肯定会持续增长。许多甜点的爱好者都对这种甜点的优点赞不绝口以乳制品为基础的产品，如健康和可持续发展。事实上，许多消费者实际上已经将非乳制品甜点作为一种替代品，除了个人喜好外，没有其他特殊要求。
许多人对乳制品过敏或者出于道德原因而回避他们。