不含咖啡因的巧克力是一种含有大部分咖啡因的巧克力。不幸的是，没有一种巧克力是完全不含咖啡因的。咖啡因是可可豆的一部分，它与咖啡豆有关，所有的巧克力都是从巧克力中提取出来的。巧克力中咖啡因的含量在很大程度上因品种和制造商而异。但是，与咖啡相比，巧克力的咖啡因含量很低。一块2盎司的巧克力比一杯不含咖啡因的咖啡含有更少的咖啡因。
巧克力布丁的咖啡因含量可能低于其他巧克力食品。
咖啡因是一种生物碱，天然存在于豆类和一些植物的水果和叶子中。咖啡因是一种精神兴奋剂，意味着它在内发生反应，引起情绪和感知的改变。巧克力豆自然含有咖啡因。由于咖啡因的副作用，不含咖啡因的巧克力非常理想。
角豆可以提供不含咖啡因的巧克力选择。
，咖啡因的含量各不相同。所以虽然没有不含咖啡因的巧克力，确实有几种巧克力的咖啡因含量低于其他巧克力。不加糖或半甜的巧克力中的咖啡因每盎司通常含有5到10毫克咖啡因。加牛奶的巧克力中的咖啡因含量通常在每盎司5毫克或更少。随着巧克力颜色的加深，一般情况下，咖啡因的含量较高
与咖啡相比，巧克力的咖啡因含量相对较低。
对于那些难以找到无咖啡因巧克力的人来说，无咖啡因巧克力是和众所周知的替代品巧克力是角豆，不含咖啡因，在加工前，角豆类似豌豆荚，加工后以粉末状出售，可以直接代替食谱中的巧克力，也可以做成角豆糖果和角豆薯片，可可可以代替含咖啡因的巧克力片。
可可提供的抗氧化剂几乎是红酒的两倍。
可可是从巧克力中提取的。可可的抗氧化剂是红葡萄酒的两倍，是富含抗氧化剂的绿茶的三倍。黑巧克力每一份含有咖啡因，它还含有大量的抗氧化剂。适量食用巧克力据说对心脏有好处。它能。这些有益健康的因素是不含咖啡因的巧克力对许多人有很大益处的原因之一。
一小块巧克力的咖啡因含量比一杯咖啡少。