许多甜点和甜点如果没有后一层糖粉，也就是所谓的糖粉或冰糖是不完整的。它实际上是被机械研磨成非常细的粉末的砂糖。这种糖粉通常用于制作蛋糕糖霜、糖浆、甜点酱汁，和装饰性的冰激凌。它也被用来为油炸甜甜圈、漏斗蛋糕和甜饼提供额外的甜味。
甜甜圈。
配方中的普通砂糖有很多原因。其中一个原因是，粉砂糖的比例会使大多数食谱的成本过高。这种糖也不能忍受长时间的高温，这使得它更适合冷冰和釉面，而不是加热的酱汁或蛋羹。它通常还含有高达3%的玉米淀粉作为防结块剂。尽管一些专卖店确实不含此类添加剂，但它主要面向商业糖果公司和面包店。
糖果和撒在比利时华夫饼上的糖。
杂货店出售的大多数糖果都经过十次研磨，这就解释了包装上的10x标志。一些专卖店还提供其他等级的糖，如4x或6x研磨机，通常用于特定的商业食品。对于大多数家庭用途，一个标准的10倍的盒子或袋子就可以了好吧。
糖果和糖撒在筛子上
将标准砂糖放入搅拌机中研磨成粉末，可以在家中制作糖果糖。自制的糖粉应在研磨后立即使用或储存在凉爽、干燥的地方。如果不加保护，它会吸收周围区域的水分，因此厨师应保存它用有盖的罐子或塑料袋紧紧包裹。糖不需要冷藏或冷冻，但是应该防止虫害。
砂糖可以在搅拌机中粉碎成糖果；糖。
糖果师的糖也可以放在一个超大的摇壶里，与其他早餐调味品如糖浆、黄油和肉桂一起食用。许多人喜欢把它撒在薄饼上，法式吐司面包或比利时华夫饼。撒上灰尘也可以为果酱和美味的咖啡饮料提供一些额外的甜味。
涂有糖果和糖的猎犬糖。