至少在基本功能上，搅拌机和冰沙机几乎没有什么区别。两者都是能够粉碎和压碎原料的厨房用具，都可以用来制作"冰沙"——果汁饮料的一个通称。然而，在大多数情况下，只能使用冰沙专用机器制造饮料。它们通常比搅拌机便宜，但做不了那么多。想要一个多功能的器具来完成许多不同的厨房任务的人通常投资于搅拌机，而那些真正只对混合饮料感兴趣的人好使用专用的冰沙机。
草莓冰沙。
主要用途
不同之处在于每种器具的设计用途。搅拌机通常是多功能的：许多搅拌机可以粉碎冰、粉碎厚的食物、将不同的物质浓缩或液化。厨师在各种食谱中使用它们来做一系列的事情。例如，它们在做汤时很有帮助，但是也可以很容易地在烘焙食品上添加糖霜。
冰沙是用各种水果、果汁和冰制作的。
冰沙制造商有一个更直接的目的，而且通常都是专门设计的只不过是混合饮料而已。他们的刀片通常是专门为水果而设计的，当涉及到整体体积时，他们的容量往往比搅拌机少。此外，大多数人都有一个"开"和"关"的开关，菠菜可以用来制作健康的绿色冰沙
形状和功能
搅拌机通常是两种器具中较大的一种，通常由一个水罐和一个底座组成。水罐是要混合食物或液体的地方，一旦混合完成，冰沙制造商通常只能生产饮料。
冰沙制造商通常只会制造饮料。
另一方面，冰沙制造商通常有更多复杂的设计。有些采用了基本的水罐造型，但通常会经过修改。例如，在水罐的侧面有一个喷口是很常见的，这样可以在所有东西混合后方便地分配。还可以使用内置搅拌棒，这使得厨师能够在机器开启的情况下刮平水罐的侧面，并保持配料的混合。
一台设计用于制作单杯饮料的机器可能还配有一个可拆卸的杯子元件。在这种设置中，饮料是直接在杯子里制作的，这样就省去了从水罐里倒出来的麻烦而且不需要太多的清洁。一些更漂亮的型号甚至可能包括榨汁成分，所以可以加入整片水果，然后将它们榨汁并混合到终产品中。
一致性问题
许多使用过这两种器具的人都注意到，专用的冰沙生产商通常会产生更一致的结果，至少在质地方面是这样的。专门为饮料制造而设计的机器有时能够得到更光滑、更丝滑的终产品。像草莓或黑莓这样有颗粒状种子的水果通常在这种机器中完全液化，然而，如果使用搅拌机，可能会留下一小片，这通常不会影响饮料的口味，但会对其整体质量起到一定的作用
清洁
由于有很多型号和款式可供选择，因此每个器具的清洁程度在很大程度上是不确定的。不过，一般来说，某些东西的成分越少，清洁起来就越容易。奶昔制造商通常要复杂得多，尤其是当他们配有喷口或果汁时隔室。对主人来说，花时间清理每个零件以防止细菌滋生或机器堵塞是非常重要的。搅拌机通常更容易维护，如果只是因为它们的碎片较少，但是同样，这在很大程度上取决于设计——含有大量成分的高端搅拌机可能比低端、简单的冰沙机更难消毒。
对大多数人来说，选择一个比另一个更难，
对于大多数人来说，终的选择是为了方便。那些厨房空间有限的人可能会选择购买搅拌机，他们的理由是他们可以用它来做冰沙和其他东西，而不必担心另一个笨重的器具存放在哪里。同样的道理也适用于偶尔想混合果汁饮料的人。另一方面，一个每天早上开始喝冰沙的人可能会发现专用的机器更有帮助。有些厨师还想把他们的搅拌机留给更密集的项目，尤其是那些含有美味或辛辣成分的水果饮料。在水果饮料中使用单独的器具有助于防止味道交叉。
一些绿色冰沙以甘蓝或其他营养丰富的绿色蔬菜为特色。