Deep fried Twinkies?是用叉子和油炸过的面糊Twinkies?，而普通Twinkies?是软点心蛋糕，有奶油白色的馅料，油炸食品看起来像脆皮的面包片，中间有布丁一样的中间。这些小吃经常和糖粉或浆果酱一起食用，在美国的州和郡的集市上越来越常见。布鲁克林的餐馆老板克里斯托弗·赛尔（Christopher Sell）在2001年发明了油炸双松饼?甜食的卡路里、脂肪和糖含量都很高。
Twinkies?于2001年被放入油炸锅。
尽管Twinkie?于1930年销售，但Christopher Sell2001年，赛尔在尝试自己餐厅的工业油炸锅时，无意中发明了油炸版本。赛尔来自英国，是纽约布鲁克林一家炸鱼薯条餐厅的老板。他一直提供油炸糖果棒，这是英国的一种烹饪传统，于是他决定试着炸一个脆饼?。他对结果非常满意，于是也开始提供油炸脆饼?。2002年5月，《纽约时报》刊登了一篇关于他的发现的文章后，甜点遍布全国。
基本的油炸Twinkie?的制作方法是先将点心蛋糕撒上面粉，然后用冰棒棒棒将其叉开。接下来，将Twinkie?蘸上面粉和水的简单面糊，油炸至金黄酥脆。大约需要三到四分钟取决于油温。Twinkie?经常要用器具放在油下，因为它容易漂浮。在Sell's restaurant，油炸Twinkies?配有糖粉和酸涩的红莓酱
这种零食通常像玉米狗一样吃，虽然也可以切成片放在盘子里食用。油炸Twinkie?的外壳很脆。油炸过程使松软的金色小吃蛋糕呈现出黄油状的质地。奶油香草馅料会融化在周围的蛋糕中。
像漏斗蛋糕这样的油炸食品是公道菜的主食。来州和郡的游客在美国各地的集市上，摊贩们很可能会提供油炸小甜点?。生产甜脆饼?的公司，即州际面包店，向销售商推销这种油炸食品，以此来增加销售额。
许多油炸食品都是如此，油炸小甜点?并不特别健康。一个油炸点心蛋糕含有约361卡路里，其中252卡路里来自脂肪。它也是碳水化合物的重要来源，每个油炸蛋糕包括14克糖。
油炸甜品，如糖果条以及其他食物，如披萨，据信起源于苏格兰和英国其他地区的炸鱼和薯条店。初可能是一种新鲜事物，后来被大众媒体广为传播。由此产生的油炸食品的流行零食和甜点已经引起了人们对健康不利影响的担忧。