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什么是预制菜?

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1人参与回答
,暂无简介 2022-04-20回答

是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,在加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)过程中,按照《中国居民膳食指南》所指导的营养结构,进行食材搭配、营养管理而成的成品或半成品,经简单烹饪或加热后,可作为日常正餐食用。

 
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