魔芋粉  魔芋精粉 魔芋胶的区别

1概念不同：

魔芋粉和魔芋胶不是一个概念。魔芋粉泛指用魔芋植物的块茎粉碎得到的粉末统称魔芋粉。按等级分为魔芋精粉、微化魔芋粉（魔芋微粉）纯化魔芋粉（魔芋提取物）其中纯化魔芋粉是最好的，被称为魔芋胶。

2颜色不同：

魔芋精粉或魔芋微粉大多颜色不是很白，而且有的会有黑点和黄点，冲泡出来后有很多杂质，颜色浑浊不清，而魔芋胶是洁白色，冲泡出来非常纯净，无任何沉淀和杂质。

3粗细不同：

魔芋精粉或魔芋微粉一般45-120目，肉眼就能看出比较粗的，而魔芋胶是120-200目以上的，感觉会很细。

4、气味不同：

魔芋精粉或魔芋微粉有很浓的魔芋腥臭味，而魔芋胶几乎没有任何气味。通过食用酒精提纯产生的魔芋胶能达到消除气味的效果