白糖是一种经过精制和洗涤的糖，它的外观是白色的，没有糖蜜的味道。它的味道相对中性，是烘焙和加糖饮料的流行选择。大多数市场出售白糖，通常有几种不同的形式，当食谱要求加糖时，通常是指这种类型的糖，除非菜谱明确要求另一种甜甜圈。
甜甜圈顶部撒有糖果和甜点糖，一种白糖。
糖来自甘蔗或甜菜。在这两种情况下，植物都会被压碎以渗出甜汁，果汁可以结晶成松散的碎屑。这种碎屑可以按原样出售，但通常需要清洗、结晶，然后根据需要出售或精制。如果是白糖，则需要多次洗涤，有些炼油厂甚至会对糖进行漂白，以使其尽可能白。糖经过充分精炼后，可以在包装前将其干燥。
白糖方块。
砂糖是容易获得的形式白糖。它有很多等级，包括尖糖、食糖和砂糖。这些糖也可以被细碎制成糖果糖，这种糖通常与少量的玉米淀粉混合，以防结块。生产商也可以把它做成方糖，这种糖通常被用来给饮料加甜。
白糖可以用甘蔗制成。
这种糖是加工得形式，但有些人更喜欢不那么精制的品种或糖的替代品，如龙舌兰花蜜或蜂蜜制成的甜味剂许多制造白糖的炼油厂也生产红糖，红糖是与糖蜜混合而成的。有浅色和深色两种形式的红糖。由于水分增加，这种糖往往更粘更稠，此外，它还具有非常独特的风味，不适合某些应用。
甜菜是糖的来源。
与高度精制的白糖相比，一些公司也出售未经大量洗涤和漂白的"未加工"或"低加工"糖。这种糖由于剩余的糖蜜而呈浅金色，其风味介于棕色和白色之间。有些人认为低加工糖是一种更自然和健康的产品，尤其是如果它是有机生产的。
一个人筛选白糖。
砂糖。