l  热水罐存储在上罐，杀菌时可快速充满下槽，产品升温快。同时杀菌水可循环回收至上罐，节约水资源和热能，

产品完全进入杀菌水，温度全方位渗透到产品，产品熟化快。

l  蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定。

l  低噪音，创造安静、舒适的作业环境

全自动双层水浴杀菌锅性能特点

l   产品完全浸泡杀菌水中，循环流动热水杀菌。

l   电热管升温，直接降温，产品升温快，穿透能力强。

l   电脑全自动控制，无需人工，一键式操作，杀菌温度、时间、压力自动控制。

l   机械超压保护。

l   电子温度偏差校正。

l   智能化控温，杀菌温度控制精度±0.5℃以内。

l   锅内各点温度差（热分布）±0.5℃

l   接近开关，安全气缸，机械连锁装置三重连锁，安全可靠。