赤藓糖醇的甜度是多少，以及产品用途？-食问实答-食品人互助问答社区

赤藓糖醇的甜度是多少，以及产品用途？

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JTSW88 | 2023-10-31

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，暂无简介 2023-10-31回答

甜度是蔗糖的百分之六十至七十，

用途：低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，在GB 2760-2014中可在各类食品中按生产需要适量使用。

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