正确看待食品添加剂，几乎现在所有在市场上买的到食品，都有食品添加剂，对所有的食品。小到馒头大到辣条，无一幸免。对，没有食品是不加食品添加剂的，请务必不要相信这样的广告“”我们的产品不含任何食品添加剂“”，说这句话的商家就是咔咔打自己的脸。在中国食品添加剂的真正危害在于过量使用和非食品添加剂做为食品添加剂使用，这个问题举两个例子。第一个食品添加剂的过量使用，例如防腐剂，国家对防腐剂的使用是用最高上限的，但是一些厂家为了延长产品的保质期过量使用防腐剂。第二个例子，非食品添加剂做为食品添加剂使用，最常见的是亚硝酸盐。亚硝酸盐不是食品添加剂的一种，不能做为食品添加剂使用，但是做卤货的厂家往往做为食品添加剂使用。只能说食品工业离不开添加剂，任何不谈剂量谈添加剂的都是耍流氓。