鱼豆腐、鱼仔的执行标准-食问实答-食品人互助问答社区

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鱼豆腐、鱼仔的执行标准

请教有没有做过鱼豆腐和鱼仔的朋友，做这两种即食类产品有没有现行的执行标准（除企标）申证单元应该是2201和2202吧

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天道酬勤 | 2018-08-05

5人参与回答

一公里的幸福@

，食品检测员 2018-08-06回答

鱼仔不知道是什么，鱼豆腐可用3701或10379，随你选了，申证单元是速冻其它食品。

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唯美的年华

，食品研发工程师 2018-08-06回答

如果原料、工艺符合标准和审查细则的要求，可以申报2201.

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2018-08-06回答

谢谢??请问这个3701是什么？

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，品管部稽核专员 2018-08-06回答

3701是冻鱼糜制品。

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2018-08-06回答

如果做开袋即食的鱼豆腐，申证单元归到水产品加工【鱼糜制品（即食类）】行不行，市场上卖的我看大部分都是这个2201

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