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有做过咖喱口味香肠的吗?

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9人参与回答
,研究员 2018-08-09回答
谢谢??烤后放在面包中间??吃起来中等咖喱味 即可
,食品研发工程师 2018-08-09回答
添加咖喱块效果好,味好,但成本高
,产品专员 2018-08-09回答
咖喱粉其实是一种复合香辛料,用量多少以产品要求来决定
,生产总监 2018-08-09回答
你可以买一些复合好的咖喱粉
,食品化验员 2018-08-09回答
没有做过,不过我做过高温软罐头咖喱鸡,咖喱粉的添加量3%左右。你的咖喱是不是要再添加一点呢
,食品安全员 2018-08-09回答
你要多重的味道啊??????晕~~~
,研发专员 2018-08-09回答
咖喱本身并无固定的味道,所以才有日式、泰式、印式等的说法,楼主想做,可以根据产品的销售对象进行调制,可以不去买现成的咖喱调味料,否则成本你是负担不起的,可以自己在生产的过程中,加入各类调味粉,让这些调味粉调配在一起在肉中形成咖喱味。
,食品检测实验室研发工程师 2018-08-09回答
泰式咖喱脆骨鸡肉肠??没有配方啊
,食品检测员 2018-08-09回答
日式的??还是泰式的?????
 
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